華東乃至中國南方地區(qū)最大的超低溫金槍魚冷藏加工基地今年2月在寧波保稅區(qū)落成，這標志著我國金槍魚加工水平的一次提高，同時，也為金槍魚產(chǎn)品的出口和內(nèi)銷打下了堅實的基礎(chǔ)。
金槍魚素有“魚中之王”美譽，其肉質(zhì)含有豐富的營養(yǎng)成分。長期以來，我國金槍魚的主要銷售市場是日本。據(jù)悉，去年全球金槍魚捕撈量為20萬噸，中國捕撈量在3萬噸左右，因為金槍魚珍稀價格昂貴，全球市場目前供不應(yīng)求。
寧波保稅區(qū)超低溫金槍魚冷藏加工基地使用了零下60℃超低溫金槍魚冷藏加工技術(shù)，即采用超低溫速凍，使魚活體細胞膜免受破壞，最大限度地保持了肉質(zhì)新鮮。
據(jù)介紹，該基地由浙江大洋世家股份有限公司投資興建，投資額500萬美元，冷庫容量為1000噸，年可加工超低溫金槍魚原料10000噸�；亟ǔ珊髮⒅τ诔蜏亟饦岕~的精深加工，改變了以往超低溫金槍魚單一原條魚出口的格局，提升了超低溫金槍魚捕撈項目的綜合效益。
浙江大洋世家股份有限公司是萬向集團公司投資的控股企業(yè)。公司主營遠洋捕撈、水產(chǎn)品加工和進出口貿(mào)易，業(yè)已形成“專業(yè)化經(jīng)營、國際化運作、漁工貿(mào)結(jié)合、上下游連通”的經(jīng)營模式，2010年銷售額達到12億元，出口創(chuàng)匯達到1.5億美元，綜合效益在全國同行業(yè)中名列前茅，目前該公司擁有三支國內(nèi)裝備先進、規(guī)模領(lǐng)先的遠洋捕撈船隊。
